Makanan Pantangan Penderita Asam Urat yang Harus Dihindari Agar Kadar Urat Tetap Terkontrol
Asam urat atau hiperurisemia adalah kondisi yang terjadi ketika kadar asam urat dalam darah meningkat. Jika tidak dikontrol, kondisi ini bisa menyebabkan rasa nyeri, bengkak, dan peradangan pada sendi, yang sering dikenal sebagai penyakit gout. Salah satu cara paling efektif untuk mencegah serangan asam urat adalah memperhatikan pola makan. Beberapa jenis makanan justru bisa memicu peningkatan kadar asam urat dan sebaiknya dihindari oleh penderita.
1. Makanan Tinggi Purin
Purina adalah senyawa yang akan diubah menjadi asam urat dalam tubuh. Makanan dengan kadar purin tinggi dapat memicu peningkatan kadar asam urat. Beberapa contoh makanan tinggi purin adalah:
− Jeroan hewan seperti hati, ginjal, dan otak
− Daging merah seperti sapi dan kambing
− Beberapa jenis ikan dan seafood seperti sarden, makarel, kerang, udang, dan tuna
2. Minuman Beralkohol
Alkohol, terutama bir dan minuman beralkohol dengan kadar gula tinggi, dapat meningkatkan produksi asam urat sekaligus menghambat pengeluarannya melalui ginjal. Penderita asam urat disarankan untuk membatasi atau menghindari konsumsi alkohol.
3. Makanan dan Minuman Tinggi Gula
Makanan dan minuman manis yang mengandung fruktosa tinggi dapat memicu peningkatan kadar asam urat. Contohnya termasuk:
− Minuman bersoda atau minuman manis kemasan
− Permen, kue, dan makanan penutup manis lainnya
− Sirup jagung tinggi fruktosa
4. Beberapa Jenis Sayuran Tinggi Purin
Meskipun sayuran umumnya baik untuk kesehatan, beberapa jenis sayuran mengandung purin tinggi. Namun, efeknya tidak seberat daging. Tetap, penderita asam urat sebaiknya mengonsumsi dalam jumlah terbatas. Contoh: bayam, asparagus, jamur, dan kembang kol.
5. Makanan Olahan dan Berlemak Tinggi
Makanan olahan atau tinggi lemak dapat mengganggu metabolisme asam urat dan memperburuk kondisi. Contoh: gorengan, makanan cepat saji, dan daging olahan seperti sosis dan kornet.
Tips Tambahan untuk Mengontrol Asam Urat
− Perbanyak konsumsi air putih agar ginjal dapat mengeluarkan asam urat dengan optimal.
− Konsumsi buah-buahan dan sayuran segar yang rendah purin.
− Pertahankan berat badan ideal untuk mengurangi risiko peningkatan kadar asam urat.
Dengan menghindari makanan pantangan di atas dan menjaga pola makan sehat, penderita asam urat dapat mengurangi risiko serangan dan menjaga kualitas hidup tetap baik.