Dari Kegemukan ke Kesuksesan: Perjalanan Bartender Korea yang Turunkan 50 Kg dan Bangun Bar Impian
Awal Perjalanan yang Menantang
Di usia 33 tahun, Dongyeol Shin dari Korea Selatan menetapkan satu visi: membuka bar sendiri di kawasan bergengsi. Namun perjalanan menuju mimpi tersebut tidak berjalan mulus. Setelah menuntut ilmu keuangan dan bekerja di perusahaan farmasi di Wina, Austria, ia menyadari bahwa dunia korporat tidak memberinya kebahagiaan yang ia cari.
Ketika kembali ke Seoul dengan bekal uang hanya sekitar €1.000 (± Rp 19,3 juta), ia bahkan sempat tak memiliki tempat tinggal—terpaksa tinggal dua minggu di pemandian sauna umum.
Titik Balik: Berat Badan dan Kebangkitan
Sebelum berubah arah, Shin mempunyai berat sekitar 130 kilogram. Karena kondisi tersebut, ia bahkan dinyatakan tidak layak wajib militer.
Momen itu menjadi titik balik. Ia memutuskan untuk melakukan perubahan serius: diet, olahraga, dan menemukan kecintaannya pada angkat beban. Hasilnya: ia berhasil menurunkan berat badan hingga kurang lebih 50 kilogram.
Mimpi yang Menjadi Nyata: Bar “Kiez”
Dengan tubuh yang lebih sehat dan semangat yang diperbarui, Shin melangkah ke babak baru: membuka bar bernama Kiez di kawasan Cheongdam, Seoul. Nama “Kiez” terinspirasi dari distrik hiburan di Hamburg, Jerman—negara tempat ia tumbuh setelah keluarganya pindah ke sana pada 1994.
Desain interior bar mengusung nuansa Jerman dan Jepang yang elegan, dengan akarnya dari pengalaman internasional Shin. Ia ingin menghadirkan tempat yang nyaman bagi siapa saja, namun tetap menyajikan minuman berkualitas.
Mentalitas dan Filosofi Kerja
Shin menyatakan bahwa kebiasaan berolahraga dan gaya hidup sehat yang baru menjadi fondasi timbunya—termasuk saat ia menghadapi kehilangan besar, yaitu wafatnya ibunya di tahun 2024.
Kini, Kiez bukan sekadar bar, melainkan simbol tekad, transformasi dan refleksi hidup Shin. Ia tak hanya menempelkan namanya sebagai pemilik, tetapi juga terlibat secara langsung dalam meracik koktail, dengan riset dan eksperimen selama berbulan-bulan.
Pesan Inspiratif
Kisah Dongyeol Shin memberi pesan bahwa perubahan besar bisa datang dari titik yang tampak paling sulit. Dengan disiplin, keberanian untuk berubah, dan visi yang jelas, seseorang bisa membalik keadaan — dari pekerja korporat yang tak bahagia, ke pemilik bar sukses dengan brand pribadi.
Bagi siapa pun yang sedang menghadapi tantangan — apakah dalam karier, gaya hidup, atau mimpi yang tertunda — cerita ini mengingatkan bahwa transformasi fisik bisa memicu transformasi kehidupan.